فروشگاه
بادام هندی ۲۴۰ خام
آبان ۲۸, ۱۳۹۷
شاهدانه خام
آذر ۵, ۱۳۹۷
مغز بادام خام خارجی
0 تومان
کیلویی 127,000 تومان
موجود در انبار
مغز بادام خام خارجی
مغز بادام خام خارجی
مغز بادام خام خارجی
مغزبادام خام خارجی یکی از انواع آجیل های محبوب و با ارزش است که دارای خواص زیادی برای سلامت بدن است و حتی در زمان های گذشته پزشکان بر این باور بودند که مصرف بادام درختی به افزایش ظرفیت مغز و توانایی های فکری و طول عمر کمک می کند. در ادامه این مطلب انواع خواص مغز بادام درختی را مورد بررسی قرار می دهیم.
خواص مغز بادام خام خارجی برای بدن بسیار زیاد است و علاوه بر این مغز بادام درختی را می توانید به روش های متعددی استفاده کنید اگر بادام به صورت خام مصرف شود یک میان وعده سالم محسوب می شود و همچنین از بادام خام به عنوان مواد پایه در کره بادام و شیر بادام و حتی در تولید بسیاری از لوسیون های بدن و وسایل آرایشی استفاده می شود.
ترکيبات شيميايي:
بادام شيرين داراي ۵۰ تا ۵۵ درصد و بادام تلخ داراي ۴۰ تا ۴۵ درصد روغن مي باشد . بادام همچنين داراي ۲۵ درصد مواد سفيده اي و دياستازي بنام امولسين ، قند ، صمغ ، موسيلاژ و مواد معدني مي باشد
بادام تلخ داراي ماده مخصوصي ( ۱ تا ۳ درصد ) بنام آميگدالينمي باشد که از اثر آب بر روي اين ماده اسيد سيانيدريک و آلدئيد بنزوئيک و گلوکز حاصل مي شود .
اسانس بادام تلخ (آلدئيد بنزوئيک ) در عطر سازي بکار مي رود و همچنين از آن رنگ سبزي بنام مالاشيت درست مي کنند . اسانس بادام تلخ بدليل اينکه داراي اسيد سيانيدريک است کمي تلخ مي باشد .مقدر اسيد سيانيدريک در بادام تلخ ۰/۰۰۰۰۲۵ درصد است .
در ۱۰۰ گرم مغز بادام شيرين خشک شده مواد زير يافت مي شود :
آب : ۴/۷ گرم
انرژي : ۵۹۸ کالري
پروتئين : ۱۸/۶ گرم
روغن هاي اشباع نشده : ۵۴/۲ گرم
نشاسته : ۱۹/۵ گرم
کلسيم : ۳۲۰ ميلي گرم
فسفر : ۵۰۰ ميلي گرم
آهن : ۴/۷ ميلي گرم
پتاسيم : ۷۷۰ ميلي گرم
ويتامين ب ۱ : ۰/۲۵ ميلي گرم
ويتامين ب ۲ : ۰/۹ ميلي گرم
ويتامين ب ۳ : ۳/۵ ميلي گرم
برای نمایش نوشته شما باید وارد شوید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.